88 Bamboo Hong Kong (88竹香港)

  武士。这个词让人联想到可怕的武士，在阳光下闪烁的利刃，他们的存在笼罩在神话和传说中。我们在电影和电子游戏中看到他们，他们比真人还要高大，似乎超出了我们的想象（尽管现代研究人员发现大多数武士的身高不超过 5 英尺 5 英寸或 1.65 米）。但是，如果我告诉您，您可以品尝一口历史的味道，...

  "几乎无人听说过的最顶级香槟酒庄"。这句话说得很重，尤其是考虑到香槟酒的珍贵程度。不过，亨利-纪尧德(Henri Giraud) 拥有 323 个特级香槟酒庄，其中只有 17 个是特级酒庄，这样的评价似乎也很公平。     据说亨利-吉罗（Henri Giraud）是当今最古老的香槟酒...

  可以说，塞纳酒庄打破了国际葡萄酒界对智利葡萄酒的固有印象。它的名字 Sena 意为 "信号"，旨在从一开始就成为智利葡萄酒酿造业的标志，为实现这一目标，爱德华多-查德威克（Eduardo Chadwick）投入了一切必要的资源--这是一个 "不惜一切代价 "的项目，爱德华多-查德威克是其...

  90 年代可能是智利酿酒业最激动人心的时期，酿酒师们强烈希望发现一个新的原产地，并将其推向世界舞台。这种诱惑、承诺和机遇是显而易见的。智利代表着一个相对原始的新世界前沿，实现这一梦想的时机似乎已经成熟。因此，最杰出的酿酒家族之一--罗斯柴尔德家族 (Rothchild's) --也来到智...

  Chateau Quinault L'Enclos 来自波尔多的圣埃米利永产区，位于多尔多涅河附近的利布尔讷--最引人注目的是，该酒庄在 2008 年被法国奢侈品集团 LVMH 的首席执行官 Bernard Arnault 和 Baron Albert Frere 收购。两人在葡萄酒领域...

  如果您不知道西玛尔酒庄（Chateau Simard），那也没关系，但您一定要知道奥颂酒庄（Chateau Ausone），它是圣埃米利永右岸产区仅有的两家一级特等酒庄之一。两个葡萄园都由 Vauthier 家族拥有和管理，这无疑使其更加引人注目。Ch. Simard 的历史可以追溯到 ...

  托马西 （Tommasi) 酒庄的历史可追溯到 120 年前，历经四代人，位于意大利北部广受赞誉的瓦尔波里切拉经典产区（Valpolicella Classica）。托玛西庄园与阿玛罗尼 (Amarone) 葡萄酒的酿造密不可分，阿玛罗尼葡萄酒是一种浓郁的深色葡萄酒，由发酵前晾干的葡萄酿...

  毋庸置疑，Maker's Mark 是最知名的美国波本威士忌品牌之一--无论是否是美国威士忌的狂热爱好者，每个人都能认出那个标志性的滴水红色蜡封。但 Maker's Mark 广受欢迎的原因是什么呢？答案远不止那个独特的瓶子，而是因为 Maker's Mark 既体现了高品质，又体现了平...

  Tua Rita 是超级托斯卡纳葡萄酒的开山鼻祖，也是第一款获得著名酒评家 100 分的意大利葡萄酒。如果考虑到酒庄创始人 Rita Tua 和她的丈夫 Virgilio Bisti 当时只是想在苏韦雷托（Suvereto）乡下养老，或许还想生产一些橄榄油，那么这一壮举就非常了不起了。更...

  如今，Dassai 已成为世界清酒界的领军人物，然而不久前，这家山口县的酿酒厂还默默无闻，一直在寻求转机。在酿酒厂最艰难的时刻，其清酒酿造大师（被称为东寺）离开了，然而这却成为大斋取得今天成功的导火索。 以下是您应该知道的有关Dassai 的 8 件事。   "Dassai "源于 "...

梅酒是一种日本利口酒，用酒和糖浸泡梅果制成。许多日本家庭和餐馆都会制作这种酒，它的传统可追溯到 17 世纪，最初是一种治疗咽喉肿痛的舒缓饮料。不，梅果不是李子！虽然同属梅科，但日本梅果中含有更多的有机酸、氨基酸和抗氧化剂，因此酸度更高。说到梅酒，您几乎总是会想到 Choya，这并不奇怪，因为...

谁不爱一杯葡萄酒？葡萄酒世界是一个有趣的兔子洞，有各种不同的葡萄酒风格和葡萄品种可供探索！然而，作为初学者，在葡萄酒吧中游刃有余也会让人感到困惑。因此，今天就让我们来分析一下葡萄酒的六种主要风格--它们是如何酿造的、它们的共同风味特征以及每种风格的著名葡萄品种。拿起酒杯，开始倒酒吧！ ...