씨앗: 알렉산드리아 SSIAT: Alexandria - 6.6%

Farmhouse Ale from @seoulgypsy
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서울 집시는 환상적인 팬들을 가지고 있고 그들은 그럴 자격이 있어요. 그들은 훌륭한 맥주를 만들어요. 맥주가 출시되는 동안 라인이 더 빨리 갔으면 좋겠어요 😂
저는 두 병으로 친구들과 나눠 먹기 위해 첫 번째 병을 바로 열기로 했어요. 냄새와 맛은 순식간에 벨기에를 떠올리게 했어요. 약간의 펑크와 치즈가 산미와 섞여서 램빅 같은 것을 만들었어요. 확실히 싸지는 않지만 특별한 경우에는 그만한 가치가 있어요. 바라건대, 그들은 사업을 확장하고 사람들에게 맥주를 퍼뜨릴 수 있어요.
노트: 펑키, 시큼한, 약간의 치즈, 그리고 비등송.
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Seoul Gypsy has fantastic fans and it’s very deserved. They make great beers. I wish the line can go faster during a beer release, though 😂
With two bottles, I chose to open the first one right away to share with friends. The smell and taste instantly took me back to Belgium. The slight funk and cheese swirled with acidity to create something akin to a lambic. It’s certainly not cheap, but for a special occasion it’s worth it. Hopefully, they can grow and spread their beer to the people.
Notes: funky, sour, slight cheese, and effervescent.

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